Полезные ссылки

Опыт работы в Германии, Чехии, Польше, России, Литве, Латвии и других странах.

Специализация и навыки:

Кухни: белорусская, польская, немецкая, чешская, литовская, бельгийская, английская, китайская, корейская, японская, тайская, мексиканская, американская, скандинавская, пивная, молекулярная.

Награды и достижения:

• призер Республиканского кулинарного конкурса (Беларусь, 2006г.),
• победитель Республиканского конкурса (Беларусь, 2007г.),
• победитель и призер Международного кулинарного конкурса (Азербайджан г.Баку, 2009г.),
• бронзовый и серебряный призёр Международного Кремлёвского Кулинарного Кубка (Россия г.Москва, 2013г.),
• первое место в командном зачете в составе команды Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, а также золотая медаль на Международных кулинарных соревнованиях «BestCookFest» (Украина г.Киев, 2015г.).

Дополнительная информация:

• Преподаватель профессиональных и любительских программ по кулинарии,
• Сертифицированный судья WACS в категории «Кулинарное искусство и Горячая кухня» (World Association of Chefs’ Societies — Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров),
• Председатель судейской коллегии на международном кулинарном конкурсе Open Ukrainian Culinary Cup (Украина, г. Львов, 2016г.),
• постоянный участник кулинарных теле и радио передач,
• член Ассоциации Шеф-поваров Украины,
• член национальной сборной Республики Беларусь на Кулинарной Олимпиаде в 2008 (Германия г.Эрфурт 2008г.).

Опыт открытия и обновления заведений:

• Ресторан «Публика», скандинавская, белорусская кухни (г.Минск);
• Кафе «Т.О.Ч.Ка», европейская, белорусская кухни (г.Минск);
• Сеть ресторанов «Гвоздь», «BierKeller», немецкая, чешская, бельгийская, польская, белорусская кухни (г.Минск);
• Ресторан «Гамбринус», немецкая, чешская, бельгийская, польская, белорусская кухни (г.Минск);
• Ресторан «Территория», европейская, японская кухни (г.Минск);
• Сеть Кафе «Эль Помидоро» (г.Минск);
• Ресторан «Семь комнат», итальянская и французская кухни (г.Минск);
• Ресторан «Вестфалия», немецкая, белорусская кухни (г.Минск);
• Ресторан «Амадей», еврейская кухня (г.Минск);
• Кафе «Автопилот», европейская, белорусская кухни (г.Минск);
• Кафе «У Хана», корейская, китайская, японская кухни (г.Минск);
• Ресторан «Роял», европейская, белорусская кухни (г.Минск);
• Кафе «Градус Баллинга», ирландская, белорусская кухни (г.Минск);
• Арт-кафе, европейская, домашняя кухни (г.Брест);
• Ресторан «Жюль Верн», индийская, европейская кухни (г.Брест);
• Столовая-гостиная «Фани Броверман», еврейская, европейская кухни (г.Брест);
• Кафе «Ред Паб», Пивной ресторан (г.Гомель);
• Ресторан «Шале» (г.Могилев); Паб «Айриш» (г.Могилев);
• Паб «Эль Хаус», немецкая, бельгийская, ирландская, чешская кухни (г. Могилев);
• Ресторан «Старый город», белорусская кухня (г.Гродно);
• Ресторан «Эль Густо», итальянская, французская, белорусская кухни (г.Гродно)